Obilná kultura
- je použitelná jako očkovadlo další generace na zrní (G2 popř. ještě
G3) a objemných substrátů — sláma, kukuřičná v etena etc.
- jako v přírodě je nasnadě využívat více složek, v našem případě
různé směsi obilí (pšenice, ječmen, rýže atd.) a jejich produktů (např.
otruby)
- žluté proso se jeví jako výhodné očkovadlo objemných substrátů, protože
poskytuje mnohem více ohnisek mycelia než ostatní obilky, ale bohužel
na trhu je ho nedostatek
- pro dřevokazné houby (Shii-take) je nutný jiný substrát a to pilino-otrubový
nebo perlitový nosič
Postup
- příprava a sterilizace je popsána v sekci Sterilizace
- připravit kolonizované Petriho misky se silnými kulturami a to nejlépe
rhizomorfního mycelia na MA (viz Agarová kultura)
- nasadit všechny ochranné pomůcky (viz Pomůcky)
a rukavice sterilizovat lihem
- vysterilizovat skleněnou pracovní plochu lihem
- vysterilizovat celý skalpel lihem
- zapálit kahan
- nechat skalpel rozžhavit do ruda
- nárůst mycelia rozdělit na 2—4 kousky (v případě misky s průměrem
70 mm, v případě jiného průměru se vyřezávají kousky o ploše cca
2—4 cm²) a ihned přenést 1 kousek do 1. sklenice („přilepit“
na stěnu sklenice těsně nad povrch zrní) a přiklopit víčko misky
- nechat skalpel rozžhavit do ruda
- přenést kousek mycelia do další sklenice („přilepit“
na stěnu sklenice těsně nad povrch zrní) a ihned uzavřít víčko misky
- tuto proceduru opakovat až do kompletního zaočkování všech sklenic
- každou zaočkovanou sklenicí SILNĚ zatřepat, aby se agarová kultura roztříštila
a rozšířila do celého objemu substrátu (pokud kousek mycelia stále
drží pohromadě, tak ho alespoň setřepat po stěně sklenice nebo v jejím
prostoru do dolní části substrátu, tak aby byl zabezpečen styk s obilkami)
- nechat 3—4 dny ve tmě při teplotě 20—25 °C (normální
pokojová teplota) kolonizovat
- nejsou-li viditelné známky života mycelia, mírně pootevřít víčko a přičichnout
- je-li sklenice cítit (viz Kontaminace),
ihned její obsah zlikvidovat!!!
- přeživší sklenice silně protřepat
- nechat 3—4 dny ve tmě při teplotě 20—25 °C (normální
pokojová teplota) kolonizovat
- nejsou-li viditelné známky života mycelia, mírně pootevřít víčko a přičichnout
- je-li sklenice cítit (viz Kontaminace),
ihned její obsah zlikvidovat!!!
- přeživší sklenice silně protřepat
- nechat 3—4 dny ve tmě při teplotě 20—25 °C (normální
pokojová teplota) kolonizovat
- nejsou-li viditelné známky života mycelia, mírně pootevřít víčko a přičichnout
- je-li sklenice cítit (viz Kontaminace),
ihned její obsah zlikvidovat!!!
- přeživší sklenice silně protřepat (mycelium se do 48 h zmátoří
a je připraveno k dalšímu použití)
- po 9—12 dnech by měl být substrát plně kolonizován, jestliže tomu
tak není, ale jsou-li viditelné známky života, je nutné ještě nějaký čas
počkat. Jestliže je substrát kompletně kolonizován, je vhodné ihned přejít
k další fázi (fázi Fruktifikace)
nebo prorostlý substrát (G1) použít k očkování dalšího sterilizovaného
zrní (G2) nebo objemného substrátu