Literatura

Houby

Milan Gryndler a kolektiv. Mykorhizní symbióza: O soužití hub s kořeny rostlin. 1. vydání. Academia, nakladatelství Akademie věd České republiky. Praha 2004. ISBN 80-200-1240-0
Paul Stamets. Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms. 3. vydání. Ten Speed Press. California 2000. ISBN 1-58008-175-4
Paul Stamets, J. s . Chilton. The mushroom cultivator: A Practical guide to growing mushrooms at home. Agaricon Press. Washington 1983. ISBN 0-9610798-0-0
Semerdžieva, M.; Veselský. J. Léčivé houby dříve a nyní. 1. vydání. Academia, nakladatelství Akademie věd České republiky. Praha 1986. ISBN není uvedeno
je to poněkud starší kniha, ale je v ní mnoho zajímavých informací
Šašek, Václav; Jablonský, Ivan; Baier, Jiří. Pěstujeme houby. 1. vydání. Praha: Grada publishing, spol. s r.o., 2001. ISBN 80-247-0147-2

Popelářová, Eva; Růžek, Lubomír; Voříšek, Karel; Rada, Vojtěch.
Cvičení z mikrobiologie a pedobiologie (pracovní sešit pro bloková cvičení). 4. vydání. Praha: Česká zemědělská univerzita. 2001. ISBN-80-213-0838-9
Růžek, Lubomír; Voříšek Karel. Vybrané kapitoly z pedobiologie a mikrobiologie. 1. vydání. Praha: Česká zemědělská univerzita. 2003. ISBN 80-213-1064-2

Hrubá, Marie; Raboch, František; a kolektiv. Kuchařka naší vesnice. Státní zemědělské nakladatelství Praha. 1984.
Úžasná kuchařka, jsou v ní veškeré informace o přípravě kysaných mléčných výrobků a mnoho dalšího!!!
Mareček, Aleš; Honza, Jaroslav. CHEMIE pro čtyřletá gymnázia 3. díl. 1. vydání. Olomouc 2000. ISBN 80-7182-057-1
řekl bych, že celý tento komplet 3 dílů je velmi cenným základním zdrojem informací o chemii!
ke studiu Biochemie mohu doporučit Harperovu biochemii a samozřejmě další knihy a skripta týkající se biochemie